বেইজিং হাঁস একটি জনপ্রিয় প্রাচীন হাঁসের জাত। এটি প্রথম চীনে ডেভেলপ হয়েছিল। বর্তমানে এটি অন্যতম বাণিজ্যিক হাঁসের জাত। বেইজিং হাঁস আরও কিছু নামে পরিচিত, যেমন আমেরিকান পেকিন হাঁস, লং-আইল্যান্ড হাঁস ইত্যাদি।

বেইজিং হাঁসের শারিরিক গঠন খুব সুন্দর। এরা ভারী জাতের শ্রেণিতে রয়েছে। এদের দীর্ঘ দেহ এবং বেশ দীর্ঘ ঘাড় রয়েছে। এদের বুকে যথেষ্ট মাংস থাকে এবং ত্বক হলুদ। পালক সাদা বা ক্রিমযুক্ত সাদা রঙের হয়।

বেইজিং হাঁস ভালো মানের মাংস উৎপাদন ও পাশাপাশি ডিম উৎপাদনের জন্য প্রসিদ্ধ। বছরে এরা প্রায় ২৫০ টি ডিম দিতে পারে। বিরক্ত না করা হলে পেকিন হাঁস তেমন ব্রুডি হয় না।

মানুষের শরীরের প্রোটিন চাহিদার বড় একটা অংশ পূরণ হয় প্রাণীজ প্রোটিন থেকে। আমরা সাধারণত মাছ,মুরগি, গরু এসব থেকেই আমাদের প্রয়োজনীয় প্রোটিন নেই। মাছ, গরু, মুরগির চাহিদা বেশি হওয়ার কারণে এসবে এসবে ভেজালটাও বেশি থাকে। তাই স্বাস্থ সচেতন মানুষেরা এখন প্রোটিনের উৎস হিসেবে  হাঁস এর  গোস্ত বেছে নিচ্ছেন। আমাদের দেশে এর আবহাওয়া হাঁস পালনের উপযুক্ত হওয়ায় এর খাবার দাবারও প্রাকৃতিক উৎস থেকে নেওয়া হয়।   

বেস্ট বাজারের  বেইজিং হাঁসের মাংস কেন খাবেন?

খোলা জলাধারে পালনকৃত হয় এবং প্রাকৃতিক খাবার খাওয়ানো হয়।

একশ ভাগ সুস্থ ও অ্যান্টিবায়োটিক নেই।

এই মাংস সুস্বাদু ও পুষ্টিকর।